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如果只挑有把握的事做,怎知你的能耐在哪?

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逢甲,一直是外縣市對台中的地標印象之一,就連台中人也很愛去逛逢甲,反正只要是平日晚上與假日這邊最多的就是人...,而吃的部份也是佔了這邊七成的比例之多。


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今天要分享的是個人幾乎每去逢甲必吃的 "傻瓜麵" ,很多人會這麼叫,但是卻不知名字為何而取,傻瓜麵 (台語煮一碗麵) 音為ㄙㄚˇ一ㄨㄚ麵,唸久了諧音就成了傻瓜麵。清水燙熟的白乾麵,加些烏醋與辣醬,就成了百吃不膩、單純可口的傻瓜麵,特製山東口味的醡醬拉麵,更是老闆的家傳絕活,秘訣就是在醡醬中。拉麵彈牙的Q度與特製醬料,超完美比例變成讓人會記住很久的味道。

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簡簡單單的六樣主食,搭配著招牌傻瓜麵的吃法,在這邊不到三坪,座位不超過二十個;績效卻能在寸土寸金的逢甲精華地段上排名數一數二的好,真的很佩服。如果你超過晚上八點,想吃到的機會就很渺茫,因為賣光了...

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酢醬拉麵。特製的酢醬鹹度剛好,貢丸很Q彈性十足,很像周星馳拍的食神裡頭 "撒尿牛丸" 好吃又好玩 XD

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招牌豆腐(大)。這...這個一定要點來吃,新鮮的小黃瓜、特製的肉燥醬料、皮蛋的口味再加上滑嫩的豆腐,最後把它們混拌均勻,嘖嘖嘖,吃起來真的很優,夏天吃到這種涼爽的口感,小碗一定不夠吃,要叫大碗才內行,哈哈!

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招牌豆腐(小)

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無限量供應的豆芽湯,一直以來都是這種湯,用熬煮許久的大骨來當湯底,目前為止,沒喝過別的地方有豆芽湯!

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最右邊就是老闆,一口道地的扇~東腔,全家人一起打拼這個小店面。來這邊吃的人要有心理準備,常會和別人併在同一桌(位置很近),或是站著等很久。儘管如此,愛吃的人就是願意如此,太帥。

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來到逢甲當然不可能只吃一攤就罷休的。一眼望去,種類之多實在是會讓人難以招架,一定會有你想吃的東西。

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現在看到的,是逢甲的排隊店。實在不懂,大腸包小腸有這麼好吃嗎? (有吃過) 每天每次都有人排長長的隊伍,等上半小時以上的人比比皆是,時間成本太高了。

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 當然,人紅是非多。競爭者變多後問題就來了。真正的內情如何,不知道;我也沒興趣了解,大家就當成看真情滿天下、娘家、妻子的誘惑...等的角度來看待就好。

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逢甲另一個夯的爆米花產業,這個也很莫名就這麼紅了起來,後續如何,很多人應該都有個底吧,祝福~

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這邊是學區,有許多為了自己社團、理念而集結在一起的大學生們,不定期在這邊做特定訴求,很青春吧,你以前有這樣過嗎?

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青春無敵是現階段他們最大的本錢!

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繁忙的上班、上學生活一天下來,總想放輕鬆讓心境能轉換,逢甲的多樣性剛好能滿足轉換心境的首選。

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對了,最後要離開前一定會買的霜淇琳,也是在夜市才買的到,也是愛吃混合口味。讓我走到停車處前最好的伴手,來結束這晚的行程;迎接明天更不一樣的挑戰!








咱家東記傻瓜麵 (逢甲店)

逢甲大學正門口左手邊,大腸包小腸對面巷子第一間。




咱家東記傻瓜麵 (三民店)

04-22181633
台中市北區太平路119號


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後記
全省有很多著名的觀光夜市,特色各有不同。相信偶而逛的人一定很多,如果可以下次你再去時,多去觀察一下他們的生態,有很多可以啟發、學習的空間。


PS. 對了,話說小抺和penny,我們好像還有一次傻瓜之約吼~ 來台中的話別忘了通知一聲嘿!


哭哭,我的廻響怎不見了!!!  天啊, 好友們真對不起 ~



Posted by 超級兔 at 痞客邦 PIXNET 留言(24) 引用(1) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (1)

  • カムジャタン

    肉が少し付いている豚の背骨を長ネギや生姜、大蒜等と一緒に長時間煮込み、皮を剥いたジャガイモを丸のまま、もしくは大きめに切り一緒に茹で、大量の唐辛子やコチュジャン、テンジャン、醤油、塩などで味付けをする...

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  • 加油! 所有參賽的人~~~

    超級兔 replied in 2009/08/25 00:14

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    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
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    痞客邦 PIXNET
  • 哇,感動捏!
    謝謝你們 ^^

    超級兔 replied in 2009/08/25 00:15

  • hyhs
  • 逢甲的傻瓜面超級好吃...
    我也很喜歡吃說
  • 哈,下次等你分享!

    超級兔 replied in 2009/08/25 00:15

  • 雪花冰
  • 假日真的是..擠到爆哩....

    你太神嚕~連眼鏡都能拍出味道來~~~

    (不能再看吃的了.....不能看..不能看...不能看...)
  • 可以吃啦,妳蠻瘦的 "感覺" ><

    超級兔 replied in 2009/08/25 00:16

  • imindesign
  • 挖~~
    超級兔的食記又重出江湖啦!>"<
    千呼萬喚~始出來喔!^0^
    恭喜上精選喔!
  • 驚!!! 你...你....
    哈,謝謝啦,是大家的支持 (感動ing)

    超級兔 replied in 2009/08/25 00:16

  • chiangling
  • 你的照片拍得好漂亮喔 ^^
  • Irene 謝謝妳的支持
    不過,其實相機幫了很大的忙。

    妳的美國遊記,很令人羨慕與嚮往呢!

    超級兔 replied in 2009/08/25 01:35

  • luke7212
  • 我常去逢甲玩
    不過我卻都沒吃過!!!嘖
    我要殺去吃了啦-_-+
  • 時間傍晚五、六點去應該OK
    不過,別用殺的 = =

    超級兔 replied in 2009/08/26 00:20

  • 嘉
  • 逢甲夜市真的超棒啦~~

    嘉也要去吃~~哈
  • 好,等嘉的食記文分享哦~

    超級兔 replied in 2009/08/26 00:20

  • fishieobs0223
  • 版主的照片拍得不錯喔
    有機會也去吃一下
  • A東 謝謝你的支持
    不過,還是期待你的分享文哦!

    超級兔 replied in 2009/08/26 00:23

  • imsylvia22
  • 在逢甲住了六七年
    從它很不熱鬧住到很熱鬧
    但唯一不變的就是這家傻瓜麵囉!

    老闆很妙說,因為我不喜歡吃黑醋,所以我的傻瓜麵
    是不加的,結果有一次坐在老闆煮麵旁邊那桌,被他看到我沒加
    老闆就命令我加了很多~>_<"

    那個招牌豆腐真的好吃到爆表~

  • Sylvia 妳也是巷子內的啦
    妳的美甲好漂亮 >///<

    超級兔 replied in 2009/08/26 00:30

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  • 祝你們的比賽能夠人氣滾滾,順利完成!

    超級兔 replied in 2009/08/26 00:31

  • msannie
  • 加辣油真的很棒。
  • 對!!! 安妮,妳和我一樣愛口味重一點點的,水啦!

    超級兔 replied in 2009/08/26 00:32

  • 七號抹醬
  • 這該不會就是我沒有跟到的那一次吧!
    oh~~~~我的傻瓜麵啦!
  • 咳咳,沒錯!!!
    就是上次妳沒跟到的那次~

    好啦,下次一起再去囉 (摸頭)

    超級兔 replied in 2009/08/26 00:37

  • wakema
  • 這家我沒吃過耶
    看起來很不錯的樣子
  • 哇!客滿
    有空的話吃看看,等妳的分享文哦~

    超級兔 replied in 2009/08/27 23:30

  • lachesis7391
  • 人家好想吃....嗚..
    不過..人家是香港人...
    眼看...無法吃....
  • 狸狸
    如果有機會來台灣,再順道吃看看。
    香港的美食是世界有名的,我們更想吃>"<
    有空的話,分享給我們看看吧!

    超級兔 replied in 2009/08/27 23:32

  • nayukisnow
  • 逢甲的傻瓜麵我沒吃過
    不過一中街吃過好幾次,還算不錯啦
    麵QQ的,放久也不怕會爛掉

    那個大腸包小腸的事件,
    是說百膳工X故意用招牌擋住官之霖的店面

    反正就是同業間的惡鬥....真的是....嘖嘖!!

    逢甲那間有空再去吃看看啦~ ̄ ▽ ̄
  • Ms.夏
    有空可以幫我們比較一下二間的不同哦!

    超級兔 replied in 2009/08/27 23:28

  • aria4c
  • 地球村英日語那邊的臭豆腐也不要忘記啦~!!
    很好吃的喔
  • 沒錯,有聽人介紹過
    一直沒機會去吃,謝謝 爵爺~

    超級兔 replied in 2009/08/27 23:18

  • pengchi7777
  • 吃過了傻瓜麵真的會回味無窮呢~~
  • 哈,Pengchi 妳也巷子內的喔!

    超級兔 replied in 2009/08/27 23:19

  • smallpig1108
  • 逢甲好吃的東西很多很多,我覺得逢甲吃的東西遠比一中街還要多樣化,
    有時間真的可以常去逛逛。傻瓜麵我沒有吃過,不過看起來很像榨醬麵啊,
    不像很特別的樣子。
  • 小朱朱,原本我也和你一樣的感覺
    是有次不小心吃了之後才改觀的,原來看起來平常的麵
    吃起來竟有特別的感覺 (當然吃這種事,是很主觀的) 科科

    超級兔 replied in 2009/08/27 23:21

  • fs9256454
  • 哇~好懷念喔~我好久沒到逢甲去了...
    從在那裡唸書工作好幾年了,
    以前真的很常去光顧傻瓜麵,
    看你的照片想起好多事...
    哈哈~改天帶著小孩一起去好了..
  • 哈,麥香魚回憶是無價的
    期待妳去後的分享文哦!

    妳二個小朋友真可愛 ^^

    超級兔 replied in 2009/08/27 23:23

  • aria4c
  • 面對逢甲大學左手邊那一條有家麻辣臭豆腐很好吃
    那一條裡面比較多的是餐廳
    有空可以去"尋寶"一下
  • 哈!爵爺知道的真多,收到(小聲)
    有興趣來我們美食團嗎?

    超級兔 replied in 2009/08/28 00:32

  • aria4c
  • 有點想耶((心動
    國中常跟同學去逢甲逛街買衣服,高中之後就是去狂吃了
    不過我九月就要去台南唸書了ˊˋ
  • 讀書優先!
    有機會回台中,又剛好有團的話歡迎來哦。

    話說,台南美食也是一級棒的啦
    之後等你分享!

    超級兔 replied in 2009/08/29 10:45

  • 時光海
  • 在台中住了這麼多年,還沒吃過這家傻瓜麵,改天一定要來去試試看!!
  • 時光海,試吃看看應該會合你口味的哦!
    祝你的設計事業,能透過部落格,讓更多人受惠~

    超級兔 replied in 2009/08/30 23:16

  • 時光海
  • 超級兔真是有夠甘心~~感動捏~~~
  • 哈,你客氣啦!
    一起努力囉~

    超級兔 replied in 2009/08/31 09:03

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