【美食】就愛呷美食團第九次_藍洞義式餐廳 @ 超級兔的窩邊草

第九次美食團終於順利成行! 這次的地點是義大利的喀普里島最有名的藍洞喔~
哈哈，當然不是真的去到義大利，這是老闆在1994年去過該地之後的靈感，因為被當地美麗的景緻感動，所以想把這樣的感動帶回來，讓台中人也有機會不出國就能享受到。

栱門外觀爬滿了地中海風格的藤蔓，讓人好不放鬆

午後的陽光洩滿了每一寸班紅的牆面

不知名的樹依偎著窗櫺，配合徐風悉悉蘇蘇在細語著


機械斑駁式的美感鐵門

我強烈懷疑，這一定是印象派大師畢卡索也去過義大利的證據，這畫作的名字叫做 " 秀色可餐" (哈，我掰的)

終於露餡了，低調地藏身在喧吵城市中，安靜地看著往來忙碌人們


簡約而有意涵的門牌 127

彷彿在對話的陽傘、木椅和木桌

將將，菜單終於來到眼前，依然感受到對消費者的用心。

前菜系列。酥皮濃湯這個是義式餐點中必備的一項

另外，前菜除了固定的之外，還提供自助式buffet，讓挑嘴的饕客在一開始就被收服

超手感麵包，份量要多少請自己決定

香濃的 cream 讓手感麵包的吸引力更令人忍不住伸手吃

斷面秀

哈，因為要拍照的因素稍微擺盤了一下


說實話，接下來的我不是很清楚菜名 = = 請包涵，像這道是以蕃茄為主佐以特別的醃汁做成的


以絲瓜為主，這道很特別，在義式的前菜上較少見

這...這是個綜合拼盤 ><

這是以豆皮為主，表皮是酥脆的，再淋上特製酸醬

哈，這道我和格友們在猜內餡是什麼，答案是: 地瓜
你猜對了嗎? 答案我寫了哦!

各式配合夏天清爽的佐醬，任君品嚐

清翠的蔬菜冷盤

超優的綜合甜酸辣醬，讓薄餅吃了還會ㄙㄨㄚˋ嘴喔

以涼荀佐以沙拉與柴魚，喔，這是我的最愛


這帕馬森起士，讓我開了眼界，它的大小類似一個大水桶，猛一看根本不知是起士...

老鼠看到這個不知會不會也和看到乳酪一樣興奮? 真的好大

味道真的很香濃，這也是要吃多少，請自便


比較不了解的是，這些刻上去的圖文含義為何?

呼呼，寫到這兒終於把前菜介紹完了，大家會不會也吃飽了 = = ，不過店家很有誠意吧!
接下來好戲上場了，那就是大家的自我介紹~

看右邊的兔兔專心的感受味道外，也不忘和小剎邊做感想分享 XD ，而中間的小凱也是邊聽邊品嚐，哈哈

傳說中的春如經紀人與日本通的酒雄微妙互動，連乃伸也捧場到不行...

看阿妹親切的分享，與阿邦型男專心聆聽


看，小剎認真的在準備最後壓軸的自我介紹，給你100分的精神獎


哈哈，有史以來參加美食團最年輕僅8個多月的恬恬，和美麗媽媽詠倫，兩人很上相吧!

這次一共來了16位，而且還很多人因為太晚報名而向隅，
回想起美食團剛開始時的情景，和現在比真的成長好多，高興啦~

主菜上場囉，這是店家強力推推我的德國豬腳 (NT$580) ，雖然豬腳是我不會主動點的食物之一 (怕回啦)，
但依美食團的點菜傳統，別都全點一樣的主菜 (謎之音: 何時有傳統了) ，才能大家一起分享拍照與口味!

只不過，這一上菜時我有那麼2秒鐘嚇到了，因為這豬腳會不會太大隻了一點，我很用心吃但還是有點吃沒完 XD。擺盤很用心，下方那是芥茉醬與少許醬油，而墊在豬腳下方的是傳統的酸菜，它的外皮竟是用酥脆的做法，與我印象中完全不一樣; 而裡面的看來大廚除了大膽創新的做法之外，還把台灣味道也巧妙融入其中。

說實話，它的做法讓我真的很好奇，因為裡面的肉質除了熟透之外，咬起來還彈牙，而甜味也從咀嚼中溢出與外面的芥茉混合成專屬地中海式的酸甜口感。我給這個德國豬腳這個主菜90分的評比!

石斑魚佐檸檬奶油醬。這道原本不小心就會被膩到，但用檸檬來把感覺給平衡過來，恰到好處，石班魚的肉質很嫩且甜美，外皮也是用微酥的做法。

法式小羊排佐蘋果醬。視覺系的奢華感十足，原本以為那透明玻璃杯裝的是酒 = =，後來才知是蘋果醬，而且聽說保證無腥味哦!

紐約客牛排佐松露醬。哈哈，瓷盤式的牛排通常對自己的做法是很有自信的，不用再透過熱鐵盤來保持牛排的熟鮮度，不過相對的也因為如此，它口感最佳的時段也有限，至於淋在上面的松露醬，說實話，若不是常吃的人應該不容易判斷優劣。

明蝦雙味。又是個奢華系的主菜，這二隻用不同的做法呈現 (焗烤干貝明蝦‧香煎脆明蝦) 對食量不大的女孩子很適合這道，精緻又各有特色。

牛肉千層麵。我覺得除非本身很餓，不然這個很容易讓人就覺得飽，在做法上就比較沒有特別的不同。

春雞。這是一份有誠意的主菜，因為它是雙份量，肉質不錯有嚼勁，應該是有常運動...噗!

藍洞毒癮海鮮麵。名字真的會讓人想點來吃吃，而其實焗烤的做法本來就適合愛吃焗烤的人士，因為膩感會很容易浮現，所以在點之前要想清楚哦。

老闆除了把地中海式的食物儘力的呈現之外，還把蔚藍海岸風情的用餐環境引入了店內，讓陽光也能融入美食本身，讓異國的氣氛提昇到了極致。

跟好友們把生活上的喧囂暫時忘卻，一起沉浸在義大利情緒環抱下，享受一個下午的地中海。

最後的餐後甜點與飲品~

哈哈，最後當然不能免俗的來個大合照，第九次美食團，成功!!!
本來想建議和某次一樣來個5秒喊成功口號錄影，不過...畢竟看來害羞的部落客們，靜態的留影還是較自在些，下次再來密謀看看! (科科)

PS.
這次還有神秘好康哦，部落客研究仔特別把他的 小八私房布丁 帶來分享大家，這是端午節特別版包裝哦，可以上網去看介紹，大家相糾團購價格更優惠。 (不過研究仔偷偷說，因為限量供應，現在已經不是要買就可以馬上嚐到，哦不~) ，參加美食團有吃又有拿，更重要的是又能認識好多優秀的格友，真是太帥了!

後來想想，我好像沒吃到啦，難怪我想不出來口味，嗚~ 研究仔金拍謝，不知怎寫!

藍洞意式廚房
台中市西區向上北路127號
04-23026545
11:30-14:00‧17:30-21:00

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後記

對於這次主題式的美食團，怎說是主題式? 因為有上下半場 (因為還有下半場的小凱巧克力雲莊試吃會) ，又加上現在美食團開始導入等級制度，而製作了專屬徽章給團友們，所以在很多方面都在成長中，當然團長小剎是最用心的人，還有靠大家的支持才能有這樣的成果，如果有興趣的朋友們也可以來參加看看哦! 不過，要先有心理準備，每次端出來的餐點都要等到大家拍完照才享用的到，有時也都冷了點，哈~

另外，這次不是晚上過來，而且沒上去二樓觀看，應該會有更多不同的感受。這邊的價位應屬於中上，在前往之前可以確定一下是否適合心中的期望場所，再決定。

每次的美食文，我都是屬遲交的 = = ，真的抱歉給他有點忙咩，下半場的巧克力雲莊試吃會文，等之後有空再補上哦!